第三十七章 黄金级别的口感（求鲜花评价票2更）（1 / 1）

“主播，你要是能馋到我，我就再刷十个嘉年华！”

刘某人大气的说道。

“那我们开.始吧！”

苏辰拿出五花肉笑道，刚才还在想着怎么开店呢。

这人不就来了吗？

“今晚是一块五花肉最美的进化过程！”

将五花肉放.在案台上，用火枪清除猪毛，清洗刮干净。

凉水下锅，放入葱段，姜片花椒大料，玫瑰露酒煮熟。

“话说老女人呢？”

“对啊，今天呆哥咋不在。”

“吵架了？”

撇着浮沫的苏辰说道：

“呆呆在楼上直播吃鸡呢，老惨了。”

想着呆小妹的技术，那是又菜又爱玩。

将煮好的肉拿.出.来清洗一.下。

用厨房纸巾擦干猪皮表面的水分。

拿出扎孔器在上面开.始扎孔。

“容嬷嬷：这个我熟呀。”

“你看我扎不扎你就完了。”

“我扎的很密，你.忍.一.下。”

“话说这个猪皮肤好好。”

扎完孔的苏辰将五花肉翻过来，磨了磨刀。

“先切至第一层瘦肉处，不要切断了。”

“将切好的猪肉猪皮向下泡白醋十分钟。”

“现在我们来调一.下酱汁。”

一勺五香粉，白胡椒，糖和一点点的盐。

再倒一点玫瑰露酒和生抽搅拌均匀。

将泡肉的白醋倒掉，把酱汁均匀的刷在上面。

“将搓好的五花肉锡纸包好。放.在冰箱冷冻一.下。”

弹幕：

“我要舔锡纸。”

“看做肉的直播简直是一种享受。”

刷上白醋撒上一点苏打粉，给猪来个搓背按.摩入入味。

撒上粗盐放入烤箱。

烤四十分钟后刮掉粗盐刷白醋再烤四十分钟。

脆皮五花肉完成！

“拿来把你！”

“等我有钱了我一定要买一.个可以闻到味道的手机。”

“蚌埠住了呀！”

看着苏辰从烤箱中拿出的五花肉滋滋作响。

这帮人又开.始日常哀嚎。

“友情提示啊，接下来请戴上耳机观看！”

苏辰抽刀对着屏幕微.微一笑。

董卓：“你笑的好贱呀！”

“人言否？”

“多笋呀！”

苏辰照常用刀在猪皮上来回刮动，听着这个声.音让人食指大动。

“你们看这个脆皮能磨刀唉！”

苏辰说完就是咔嚓两刀。

切好装盘就走到餐厅坐了下来。

拿起一.条就大大的咬.了一口。

“咔嚓，咔嚓！”

“就这样看来，只是普通的脆皮五花肉而已，有什么稀奇的。”

董卓刘某人看着苏辰吃着五花肉，虽然很馋很馋。

但是看着也和市面上的差不多。

“董卓哥，看着和吃着是不同的，要不你明天来我的餐厅里？”

苏辰擦了擦嘴，像董卓这么大的羊毛那自己肯定不能错过！

“你有餐厅呀，那感情好，我明天早上过来！”

董卓嘴上说着不要，手.上已经不由自主的点开了外卖，点了一副五花肉。

“那就继续说口感的问题！”

见董卓答应了，苏辰满意的笑了。

“不要啊！我不想听！”

“俏丽吗！听到没有？俏丽吗！QAQ.......”

“你知道凌晨一点看这.种视频的感.受吗？”

“得想个办法做主播家的狗...”

“送你上去丢人.....”

在一帮人痛苦的眼泪从嘴.角流下来的目光中，今天的直播结束啦。

..........

第二天上午，苏辰的餐厅刚开门没多久。

刘某人就赶了过来。

“哟，董卓！来的真早呀。”

苏辰笑道。

“咳，你这挺雅致的呀，有什么好吃的都给我端上来。”

刘某人在餐厅里看了一圈，大方的说道。

“行，五花肉？”

“五花肉就五花肉，快去做，等着吃呢！”

刘某人很高兴，自己就爱吃肉。

自己昨晚点的五花肉一点也不好吃，差点咸死自己。

不一会，苏辰就端着烤好的五花肉走了出.来。

幸好自己有系统，做什么都可以加速，不然三小时自己还真做不了几个料理。

“请，秘制脆皮五花肉。”

刘某人看着面前切好的烤肉，喉结不由自主的上下滚动.了.一.下。

猪皮经.过层层工序的处理，在高温的幻化下，拥有了金色的盔甲。

在对比一.下自己昨晚点的，猪皮都黑了。

就这样看来，也就比普通的烤肉好点，顶多就是普通餐厅的水准。

“那我就不客气了。”

“咔嚓咔嚓”

伸手迫不及待的拿起一块就送进嘴.里。

嚼了几口就哼哼唧唧的：

“啊！嗯.......”

“好吃！！！”

这简直就是黄金级别的口感，王者级别的香气，口口生香！

猪肉鲜美多汁，最重要的是猪皮酥脆的口感。

每一口都觉得美味四溢，一点也不柴。

“光是普通的做法是不会有这.种口感的。”

“到底是怎么做的.....”

刘某人看着金黄的五花肉问道苏辰。

“秘诀就是醋，盐，苏打粉。在昨晚的基础上改动.了.一.下。”苏辰说道。

“原来如此。”刘某人虽然听不懂，但也似懂非懂的点了点头。

他只知道油脂配合金黄咸香的脆皮，和美味的瘦肉一.起咀嚼。

哪怕是平时不爱吃肥.肉的人，也会争着抢着怕错过一口。

这个脆皮五花肉是自己吃过最美味的。

让自己体会到了吃肉的极致美.妙，居然拥有如此出神入化的风味。