第二章：4096根龙须面（1 / 1）

处理好了汤底，他转身打开白色的小布袋，将里面的面粉倒出。

面粉质地细腻，没有任何杂质。

在昏暗的灯光下，甚至能看到其中散发出来的隐隐莹莹白光。

在堆成小山的面粉堆中间，挖出一个小窟窿。

李潇打开水槽上的水龙头，用杯子接过一大杯水。

将这些不知来自哪个灵山福地的散发着灵光的泉水，倒入小窟窿里面。

左右手不断地揉搓，仔细地将灵泉水和面粉揉搓在一起。

洁白的面粉堆，也开始慢慢改变了形状。

从一堆粉末，变成一个个小疙瘩。

一个个小疙瘩被揉合在一起，变成一个凹凸不平的大疙瘩。

随着不断的揉搓，最后变成一个光洁细腻的面团。

将面团放进一个雕刻着奇异符文的银色面盘中，盖上一张打湿的白布。

李潇慢悠悠地走到汤锅面前，打开锅盖。

一股奇异的香味，从汤锅里面涌出。

原本白色的清水，已经变成了淡金色的清汤。

炉灶用的是慢火，外界也只过去几分钟。

然而，这汤锅里面的时间，却已经过去了二十个小时。

小火慢炖出来的清汤清澈见底，浓香扑鼻。

李潇从调料架子上取出调味料。

盐和糖被轻轻地洒入金色的清汤中，一阵奇异的香味从汤里冒出。

李潇能明显听到，坐在吧台后的少女吞咽口水的声音。

“别急，很快就好。”

当然，其实他也想加入其他的调料，让汤底的味道变得丰富。

比如：有极小概率能在投胎后，获得一次艳遇的樱花虾粉。

又比如：有极小概率能在投胎后，获得一只可爱猫咪的灵猫草。

又比如：有极大概率在投胎后，获得一次房屋拆迁的行路土。

可惜其他调料是需要【善念】进行购买的。

所以，为了避免入不敷出，这事情只能留到日后在想了。

回到雕刻着奇异符文的银色面盘前面，李潇掀开白布。

面团已经发酵完成，体积也稍稍变大了一些。

面团的表面有着大大小小的气泡，这是面团发酵产生气体导致的。

李潇将面团慢慢的再次揉搓，将面团内的气体全部排空面团再次变成关节细腻的样子。

再次进行发酵，然后排气。

一个质地强韧的面团，就出现在他的面前。

将手洗干净，拿出一条白色毛巾将手擦干。

双手仔细地沾上面粉，同时也在光洁的面团上均匀撒上面粉。

李潇的视线落在面团上，面团不大，这约莫也就是2碗面的分量。

就见他的手抓住面团的两端，轻轻一拉，面团就被拉开。

紧接着，就是一个对折，随后双手又是一拉。

往复十二次，每次面团的拉伸，都在空中弹起一阵由面粉组成的白雾。

虽然李潇的动作十分随意，但是稍微了解过的人都明白。

对折十二次，代表的是什么。

面团的每一次对折，面条数量就会翻倍。

两次就是2条，三次就是4条，而十二次，则是4096条。

此时的面条已经极细，甚至比头发丝还要更细一点。

李潇轻轻地将4096根面条放回桌面，手上捏起少许的面粉。

他的动作很轻，面粉像是烟雾一样从他的手中腾起。

然后轻飘飘地均匀地落在面粉上，他脸上露出笑容。

这样的动作，以前的他也能做到，但却远没有这么轻松。

打开汤锅，将里面金黄色的透明高汤，分别倒入两个鸡公碗中。

接着，李潇取过一个竹筛，将4096根面条放在上面。

手腕轻轻一抖，面条上的多余面粉瞬间被震飞，在空气中形成一团白雾。

漏斗状的竹筛放入汤锅，原本还在微微沸腾的高汤瞬间被冷却。

李潇的手腕不断地抖动让面条在高汤中，不断地翻转腾挪，尽可能地使得面条受热均匀。

等高汤将开未开的时候，李潇立刻将竹筛从高汤中拿出。

一抖，一抛，大量的热气在空中飘散。

随后，4096根面条像是落叶一样，纷纷沉入他提前准备好的冰水中。

冰水瞬间将面条上的热量带走。

一秒，

两秒，

两秒半，李潇的动作快如闪电，将面条在瞬间全部捞起。

冰冷的面条被重新放入汤锅，

一秒，

两秒，

三秒，

等面条重新温热，李潇立刻捞起。

轻轻一抛，面条腾空而起。

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