第3章 明天民政局，你们看他怎么向我求饶（求鲜花求评价票）（1 / 1）

有了三倍体质增幅，卫洛精神抖擞、感觉浑身有使不完的劲！

牛肉已经煮上，接下来要做的就是和面！

对于拉面来说，口感好坏就在于面和汤上。

就拿和面来说，

首先要选用高筋粉，

这样搓出的面团比较筋道、弹性好。

和面是拉面的灵魂，如果这一步做不好，就不可能做出好吃的拉面！

有句老话叫七分和面三分拉，直接说明了和面的重要性！

和面除了对面粉要求以外，水温也是非常重要，

一般要求冬天用15度左右的温水和面，其他季节则用凉水，

这样制作出来的面团，才有极好的延伸性和柔韧性！

除了以上这些规矩外，和面还讲究三遍水一遍灰、三饧三揉等。

但这些经验只对普通拉面师傅有用，

对于拥有满级面食技能的卫洛来说，除了选用高筋面粉外，其他的方法全是垃圾！

揉、按、搓、压、摔......

二十多斤重的面团在卫洛手中翻腾起伏、不停的变幻着各种形状。

半个小时后，面和好，软硬适中！

接下来是醒面。

醒面就是把面团放置一段时间，促进面筋的生成。

趁着醒面的工夫，卫洛没有闲着，回后院帮晨晨盖了蹬开的毯子后，又开始按配方熬制绝味拉面汤、切葱末香菜末、炸辣椒油......

拉面汤卫洛选用的是西疆黄牛的第三到十节脊骨和小腿骨，

这些骨头里面脊髓最为饱满，而且附骨韧带和胶原蛋白特别丰富，熬制出来的面汤味道极为鲜美而且有营养。

就当卫洛在厨房里孤军奋战的时候，中海市西二环边青藤女子会所一间装饰豪华的包厢里，

几个女人正在喝酒唱歌，茶几上，摆着红酒啤酒和果盘，

林玉娇就坐在其中，眼神有些迷离，看样子喝了不少酒。

“来，玉娇，祝你甩掉软饭男，重获自由！”一个染着红头发的女人冲林玉娇举杯。

“谢谢姐们，”林玉娇站起身，举起红酒杯和红发女子碰了一下，一口喝光，然后一举空杯，大喊：“自由万岁！”

等林玉娇坐下，她旁边一个穿紫色旗袍的女人说道：“玉娇，真离呀？你老公我见过，感觉挺好的一个人啊，一个人放弃事业带着你女儿做治疗，一带就是两年，这样的男人真不多见了，我觉得你应该再考虑一下！”

“他事业个屁！”林玉娇话里带着毫不掩饰的鄙视：“就一个破拉面馆，一个月累死累活赚个两三万块钱，这也叫事业？这叫窝囊废！”

“我告诉你们，”林玉娇挥舞着胳膊，嘴里喷着酒气，“这种男人最特么虚伪，狗屁本事没有，还爱吹牛哔！”

“你们知道他下午带着我女儿走的时候怎么说吗？”

“说，用不了多久，他们会过的更好，比现在好上百倍！”

“你们听听，他现在住着七八百万的房子，大言不惭的说以后会比现在好上百倍！”

“怎么着，他这是要住皇宫啊？”

“他还真把他当太子了！”

“你们说，这不是妄想症晚期患者吗，是不是有意思，啊？”

“哈哈哈哈......”几个女人全都哈哈大笑，这的确有点吹牛哔，而且吹的有点没谱了！

笑罢，林玉娇喘了两口气，接着说道：“明天上午十点半我和他到民政局办手续！”

“我敢保证，他肯定会抹眼泪装可怜跟我认错求复合，说不定还会给我跪下，因为离了我他有可能会饿死，不信你们可以跟着去看看，看姐们说的有没有错！”

“他真要那样，你会不会心软？”有人笑着问道。

“我心软？我吐他一脸唾沫，然后给他一个大嘴巴！”

“就姐们我现在的条件，什么样的男人找不到，让我跟他复合，做他的春秋大梦吧！”

“那行，明天我没事，跟你凑凑热闹去，我还真没见过男人一哭二闹三上吊的恶心样呢！”红发女人起哄道。

林玉娇手一摆，“明天你见着就知道，男人是特么最没骨头的！”

“来来来，不说这破事了，喝酒喝酒，姐们今天高兴，不醉不归......”

卫洛一直忙活到凌晨两点半，才总算是把白天营业的准备工作做完。

牛肉已经炖好，等晾凉后就可以切片。

卫洛尝了一片，牛肉一入口，几乎是瞬间就吞了下去，他一口气吃了四五块，

要不是理智告诉他还要靠这肉赚钱，他能一直吃下去！

要知道卫洛这几年天天跟牛肉打交道，早就吃腻了！

但是现在如果让他放开吃，他至少能吃一斤！

“有这种味道的牛肉，想不赚钱都不行啊！”

今天卫洛没有多准备，只准备了100碗面的量，

毕竟停业了这么久，今天第一天开业，不可能有多少人来。

如果准备的太多，用不完，就浪费了！

这可都是钱！

而卫洛目前最缺的，就是钱！

所以他今天最大的目的，是留住回头客，然后借他们的嘴把一碗面的名气打出去！

夏天天亮的早，六点钟，外面已经大亮。

卫洛打开卷帘门，把擦干净的一碗面招牌重新挂上，拉面馆正式开始营业。

刚开门没多久，一辆金杯车在面馆门前停下，

车门打来，下来一个五大三粗、留着络腮胡的中年男子。

中年男子朝着面馆里打量了一眼，然后走了进去，“卫洛，卫洛。”嗓门洪亮。

卫洛出来，看到来人，笑道：“赵哥，今天这么早就开门？”

络腮胡叫赵猛，和面馆隔着十多米远五金店的老板。

赵猛摇头：“不是开门，我这准备去进货，来店里拿点东西，就看到你这开门了！”

“卫洛，晨晨咋样了？好了没？”

“好了好了没事了，谢谢赵哥挂念。”

“那就好，孩子这两年可没少遭罪。”

“你这是，又亲自操置上了？”赵猛指着饭馆问卫洛。

卫洛点点头，“对，自己干！”

“那太好了，兄弟，给我来一碗面，还是毛细，好久没尝你的手艺了，还真馋这口了。”

“好嘞，赵哥你坐着等一会儿，面马上来。”

说完，卫洛转身朝后面厨房走去。

就在卫洛煮面的工夫，又陆陆续续进来了三个人，全是街上商户和附近小区的人，跑到厨房给卫洛打招呼，

这些人都是来问晨晨病情的。

待最后一个人去前厅坐下后，卫洛揉了一下酸涩的眼晴，

在最困难的时候，多亏有这帮暖心的街坊帮衬，不然他都不知道能不能挺过来。

就在晨晨住院的第一年，其中一个商户带着三万块钱找上卫洛，告诉他这是街坊们的一点心意。

卫洛到现在连个捐赠名单都没有。

赵猛的面很快煮好，卫洛特意多放了几片肉，这是他这些年来对街坊邻居的一贯做法。

象牙白、犹如发丝般细的面条上，盖着一层暗棕色的熟牛肉片，边上的汤里漂着一层翠绿的香菜葱末。

光是颜色便已诱人至极！

“哇，好香啊！”

卫洛刚把面放到赵猛面前，他猛地吸了把鼻子，拿起筷子往嘴里夹了一口，

面条刚进入嘴里，赵猛眼睛一下子睁得老大，

也顾不得烫了，把嘴巴张到最大，挑起壹大坨面条就朝嘴里塞去。

饭厅里另外三个街坊看得目瞪口呆，其中一人叫道：“老赵，你这是几天没吃饭了？至于吗？”

赵猛没时间回答他们，甚至连头都没抬一下，筷子一直往嘴里扒着面。

在三个街坊惊骇的目光中，连一分钟都没用，壹大碗拉面被赵猛吃了个精光，只剩下漂着葱末香菜末的半碗汤汁。

这还没完，赵猛捧起碗，“咕咚咕咚......”几口就把汤喝了个净光。

扯过两张纸巾擦了一把额头的汗，意犹未尽的赵猛冲后厨大叫：“卫洛，再给我做一碗！”

“这也太特么好吃了！”

“我曰他个奶奶，这面怎么这么好吃呀！”

“哎呀妈，刚才吃的急，把舌头咬破了！”

“这味，没治了！”

这时，其中一个街坊打趣道：“我说赵猛，咱们都是街坊，你这托儿当的也太明显了吧？”

“哈哈哈，是啊，卫洛给你多少钱啊，让你这么卖力表演，瞧给烫的，满头大汗！”

“可不是咋的，卫洛的面咱们又不是第一次吃，味道是不错，但也没你这么夸张吧，你多亏嘴不大，不然能把碗直接给吃了！”

这时，卫洛又用大托盘端着三碗面走出来，看到赵猛面前的空碗，不由惊讶：“我说赵哥，你这也太快了吧，这还没三分钟你就吃完了？你不怕烫啊？”

“别废话别废话快去给我煮面，我这都快馋死了，你快点！”赵猛摆手轰赶卫洛。

“好好好，面已经下锅了，马上好。”把三碗面放下，卫洛招呼了三人一声，转身去厨房煮面。