第五十一章 来自高级餐厅的烹饪方式！（1 / 1）

第二阶段的比赛信息？

苏长生和林嘉怡不仅对视了一眼。

最为这一次比赛的选手，节目的规则在比赛正是开始之前，节目组已经和他们交代的非常明确了。

但是，他们可从没听说过，这个比赛还有什么第二阶段！

而且实现既定好的赛程，例行体检原本应该是严格按照半个月一次的频率进行的。

为什么这才仅仅五天，就会开始了第一次例行体检？

“以上。”

进行完通知，根本不等两人回复，对面节目组就直接挂断了通讯。

“他们又要搞什么名堂？”苏长生皱眉喃呢着。

不知道是不是错觉。

自从加入到这场比赛以来，他总觉得自己似乎被卷入到了一件了不得的事情里来。

又想了一会摸不到头脑，索性不再去想。

“长生，我们该怎么办？”

“兵来将挡，水来土掩吧，反正这场比赛的胜利，无论如何我们必须要拿到手。”

“嗯！”

林嘉怡郑重的点点头。

重新开播后两人再次为晚饭忙碌起来。

只见苏长生将装着鹿排的透明袋一点点浸入装着谁的陶坛中。

随着袋子的进入，水压将袋子中的空气挤出，形成了类似真空抽吸洗过的效果。

排出空气后将袋子扎进，确保不会漏气进水。

做完这一切后，开始升火……

只不过苏长生并没等着煮熟，而是在热气开始升腾时将手放到水里感受了一下。

“嗯，差不多就这个温度。”

确定温度合适，他将坛子拉高。

尽量保持让坛子里的水温不会继续上升，也不会下降。

“先低温慢煮着，等做完食物储藏架应该就差不多了。”

“好，我来帮忙。”

两人合作，食物储藏架的制作进度开始大大加快。

一个半小时后，依靠着营地树干，高达三米的食物储藏架终于做好！

架子总共两层。

每一层都能放下几十斤纯肉，下方还能挂上十来条熏鱼。

配合着之前做好的梯子，一趟趟将所有鹿肉运到了储存架的最上方，并做好遮挡。

从目前的的情况来看，至少存下这头黑尾鹿的肉是完全没有问题的！

“终于弄完了，好饿哦。”

林嘉怡抚摸着自己干瘪的小腹，看着热水中的鹿肉一副望眼欲穿的模样。

也不知道是不是幻觉。

她总觉得自从来到荒野以后，自己的饭量好像大了不少。

平时在家，就算工作很忙也很少会感到这么强烈的饥饿感。

“好了，洗洗手准备吃饭吧。”

苏长生收拾完营地的残骸，从坛中拿出了鹿肉。

此时的鹿肉，在野洋葱的腌渍以及六十度热水一个半小时的熨烫，已经处于均匀半熟的状态。

原本深红色的肉排，这会颜色已经变浅。

软囊囊的手感也变得富有韧性。

“嗯，状态差不多，可以开始煎了。”

拿出鹿肉排来到早已准备好的煎肉石板旁，这会儿林嘉怡已经在下方生好了火。

随着水花洒落在石板上，伴随着“呲呲”声瞬间蒸发不见，烤肉的最佳温度已经达成！

“先来点油。”

在镜头的注视下，苏长生将刮下来的一小块鹿油放到石板上。

石刀带动鹿油，快速将滚烫的石板浸润。

直到鹿油融化殆尽，原本的石板已经如同真正的烤盘一般不断迸射着油光。

“刺啦！！！”

“刺啦！！！”

半数的鹿排刚一接触石板，就被煎的肉香四溢！

高温的岩板散发着惊人热量炙烤着肉排，加速了美拉德反应的同时，也在一瞬间锁住了肉排中的汁水。

煎制过程中，苏长生并没急着给肉排翻面。

直到其中一面彻底煎熟，这才熟练的开始为肉排封边，翻面。

很快，两人份的鹿排完成！

“先不着急吃，让里面的肉汁重新分部吸收。”苏长生一边说着，一边又拿出杯子去接好了两大杯桦树汁。

甚至还洗出来一小盘树莓。

做完这些之后，他这才宝贝的拿出调料和盐，均匀的洒在鹿排上。

“好了，可以开动了。”

苏长生话音刚落，早已等不及的林嘉怡直接抄起清理干净的石刀开干。

切开肉排，淡红色的肉汁迸射！

放到嘴里后，又是鹿肉独有的肉香味，有些像是羊肉，但又没有那么膻。

肉质也是恰到好处。

低温慢煮令肉的里面半熟的同时，最大保留了肉本身的质感。

高温煎烤更是在彻底激发了肉香、增加了口感层次！

“好好吃！”

“天啊，鹿肉怎么这么香！好嫩啊。”

林嘉怡一边吃一边惊呼。

转眼间就已经干掉了一整块鹿排。

看的直播间众人是狂吞口水。

【可恶，为什么这个家伙在野外吃的比我在家吃的还好？】

【这手法不配上一块上号的菲力，还有黑胡椒海盐，简直白瞎了】

【咱就是说，小哥参加节目之前到底是干啥的，有人知道吗？】

【科普一下，低温慢煮一般都是高级餐厅才会使用的烹饪牛排的方式，小哥绝对是业内人士】

【呜呜呜，别人还在挨饿，第八组却已经吃上肉排了】

【好有仪式感的一顿，我也要去叫我男朋友给我做】

【嘉怡少吃点！你的脸都圆了！！！】

此时馋的，显然并不仅仅只是观看直播的网友。

导播室的三人组同样逃脱不了苏长生的美食制裁。

主持人强行压制住正在造反的五脏庙，笑着说道：“可以看得出来，八号选手在野外对于食材的利用简直令人赞叹。”

“如此简单的食材和工具，都能做出这样的没事。”

“是啊。”一旁苏教练也感慨道：“所以我说，这位八号选手绝对是有着非常长时间的野外生存经验。”

“否则我们看到的绝对不是现在这个效果。”

“没错，不过话说回来……”

主持人话锋一转，脸上露出一抹神秘的微笑。

“明天，也就是本次比赛的第六天，节目组将会展开第一次全方位体检，以保障参赛者的身体安全。”

“届时，本次《荒野生存》节目，将正式进入白热化的第二阶段！”

“不知道到时候，压力倍增的第八组，能否依然还能像现在这么轻松呢？”